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燕窝市场鱼龙混杂,如何区分燕窝真假,买到优质燕窝呢?
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发布时间:2020-04-13 浏览数:394

随着生活水平的提高,大家越来越关心健康饮食、养生等话题,在选购食材时比较注重食材的新鲜度与安全问题,同时也会选择一些比较滋补身体的保健食品,其中燕窝是男女老少一年四季皆可进食的上等滋养品,味甘性平、补而不燥、润而不滞,燕窝具有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、美容养颜、增强免疫力等功效,长期食用对身体非常有好处。大家也都知道燕窝价格比较高,所以在市面上也出现了一些造假的商品,那么面对真假燕窝,应该如何区分购买呢?怎么才能选购品质好的燕窝呢?对于这些问题,中企防伪为大家进行详细的解答。

燕窝真假

如何区分真假燕窝?

1、看

首先看颜色,一般正宗的燕窝颜色不会是纯白的,它可能是米白色带点黄、象牙白或者白色略带暗灰色,色泽通透微黄、有光泽。如果特别白的燕盏那极有可能人工漂白过。

再看盏型:呈不整齐的半月形、船型、三角形,中部凹陷成兜形、质地坚硬而脆、半透明、断面有镜面样光泽,略有角质感则为好的盏形。燕盏上的纤维一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,丝与丝之间有明显的缝隙 这是燕窝在人工挑毛的过程中形成的,越密越好,但也并不是密不透风,加工涂料过的燕盏则密实得多。燕盏内部的囊丝杂乱而松散。

没处理的燕窝

看断面,涂胶燕窝的断裂口是整齐的,真燕窝断裂的地方是不规则的。

2、闻

天然的燕盏,会略带点腥味,又像鸡蛋白的清香味,湿水泡浸之后,腥味更浓郁。假燕窝如猪皮,因经过油炸,即使有蛋白作中和,也难盖其油味。其他如海藻,不但无燕窝蛋白香气,而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝,经浸炖后都会带有化学剂味道,要加倍留意。

3、摸

好燕窝摸起来质地坚硬、干脆,若挑选全干燕盏,用手拿起会感觉到燕盏粗糙,而且特别干脆,会刮出声响,容易碎烂,而加工的燕盏在表面搽上物质,较为干身及厚身,但只是皮乾肉不乾,不但很难折断,富弹性,浸出来的水分显得混浊,甚至出现气泡。

4、吃

品质好的燕窝口感爽滑、Q弹、一股蛋清的香味。如果吃到有刺鼻的味道,燕窝口感油腻或者苦味什么的,那一定是买到了加了“料”的燕窝。

真燕窝煮后效果

好燕窝一般都有4个特点:天然的、不刷胶、不漂泊、干净的,怎么才能选购到品质好的燕窝呢?

燕窝是以克为计算单位的,价位从20元到100多元一克的都有,市面上的燕窝的价格参差不齐 ,所以大家选购时要看燕窝的品质和等级,一分钱一分货。

成品燕窝按照原料等级/营养高低排列:

纯燕窝>官燕窝>圆角盏>三角盏>燕条>燕角>燕碎

原料等级越高,干净度越高,营养越高,最终的价格也就不一样了。

建议大家选购一些知名大品牌的燕窝产品,注意选购渠道,能提供检测报告的企业,食用起来更安心。

还要注意看燕窝是否有防伪标签、标识等信息,很多企业为了保证消费者安全,产品包装上设置了防伪标识,让消费者通过扫描快速鉴别真伪,还可以质量追溯产品从进货、检测、出厂、物流到消费者的每个环节,这样的产品更安全。

防伪溯源作用

购买保健品、补品等大家都是为了身体健康,如果无法判断真伪的产品,建议大家不要购买,那样会适得其反,钱花了还危害健康了,不如不吃。中企防伪建议保健品企业要重视产品防伪,不要因为假货让消费者失去对产品的信息,影响企业形象和利润。

二维码防伪标签

二维码防伪标签


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中企防伪从事防伪事业近20年,有着丰富的行业经验,对内可以实现企业供应链管理、防窜货、大数据分析等,针对消费者可以进行防伪溯源、兑奖营销等,欢迎咨询了解。


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